1、把蕨菜干先水发好控干水份，青椒切碎，蒜切细沬
2、把蕨菜干放入锅中干炒致无水份备用
3、锅中放油爆香蒜沫，再放入青椒炒致断生，放适量盐
4、放入备用的蕨菜干炒一分钟起锅
5、装盘，可口的青椒蕨菜干可以吃了哟