1、鸡爪剪掉指甲，切成小块，冷水下锅，放姜片、八角、花椒、料酒，煮熟捞出过凉
2、放入生抽、米醋、白糖、盐、香油、蚝油、姜片、青红辣椒圈、香菜、蒜末、放入柠檬片，少放点水
3、所有的材料放完之后，抓拌均匀，腌制入味即可
