1、白菜洗干净，丝切，这样白菜易熟，也更入味，大蒜切成片。
2、锅里放油，油热了，先把大蒜放下去炒一会，发出香味了再放白菜，炒了一会，再放盐，根据爱好，可以加两滴醋，白菜更脆可口。
3、炒至白菜叶变软即可。