新手易做的荠菜肉糜馄饨

1、荠菜洗净摘叶，待用

2、丁东买的三明治肉末太薄了。他买了黑猪肉五花肉手工剁馅料。同时，他还加了洋葱、姜、水和盐。你可以加一点糖使它新鲜（味道更好）。瘦脂肪比是3:7。切碎的肉里要是有凝胶就可以了

3、烧一壶开水将图1??的荠菜烫熟，捞出挤干水分，切碎剁细。因荠菜口感比较材，可以加1-2颗青菜调下口感。若搅拌过程发现馅料比较干，加入香油后效果不大，可以打一个鸡蛋或鸭蛋中和下。

4、在馅料里加盐，等口香糖出来。这样，水就不会出来了。包装前放10分钟。

5、先在馄饨皮上蘸些水，然后把馅儿放进打开的袋子里

6、成品出炉～颜值爆表??