1、取黄瓜一根洗净备用；
2、将黄瓜用刨子刨掉皮，洗净；
3、将黄瓜用刀先切成小段；
4、再用刀将黄瓜改刀切成小块，放入盘中；
5、加入适量食盐；
6、加入适量陈醋；
7、用筷子将黄瓜搅拌均匀；
8、腌一会，凉拌黄瓜就做好了。
