1、旱黄瓜去皮、去籽切条。用精盐腌3个小时
2、屉布放盆里，把腌好的瓜条放里。
3、包好放在蒸屉上
4、用重物压上，压出水分，需要6个小时以上。
5、把水分挤出去
6、不用再放盐，把所有调料放入拌均即可。
