1、准备食材
2、鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下
3、花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出，碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁
4、起油锅煸香花椒、蒜片
5、放入鸡肉炒到变色
6、放入莴笋翻炒
7、放入酱汁翻炒
8、最后放入花生翻炒一下即可
