1、购买鱼身光滑鲜活的柴鱼，杀鱼并清洗干净、清理鱼肚内脏。
3、切葱段、姜段，放入油锅内煎炸。
5、放入小半勺盐。
7、均匀平铺，煮上沸腾几分钟。
9、捞干净后，小煮几分钟。
11、小火煮一段时间。
13、总结如下。
