1、将蒜压扁，切成末。
2、锅里加入清水，烧开，放入菠菜，烫到八分熟，时间长会影响口感，捞出放在清水中投凉。
3、切成段。
4、放入碗中再放入蒜末、花生米、味精、白糖、盐、陈醋、香油、白芝麻，抓拌均匀。放入碗中。
