1、虾解冻后，洗净，加适量海盐，略腌制十分钟入味儿。蒜切片，辣椒掰小段。
2、炒锅热油，爆香蒜末等香料。
3、虾入锅，翻炒至熟，一般而言知道虾体不再泛青，再继续炒两分钟。
4、香菜切小段，入锅翻炒几下，加盐调味即可出锅。
5、装盘享用美味的大虾！
