炖二冬的做法

2024-10-13 05:39:44

1、将冬菇去根,用开水泡15分钟,择洗好,切成两半。

炖二冬的做法

2、冬笋剥去笋衣,去根,切两半,用开水烫透,切成厚片;姜洗净,用刀拍松。

炖二冬的做法

3、锅内放少量油,油烧热后用松姜块炸锅,加入酱油、鸡汤、料酒、盐、味精、白糖、花椒水。

炖二冬的做法

4、烧开后,取出姜块,放入冬菇、冬笋再烧开锅,移置小火上焖3分钟,用湿淀粉勾芡,出锅,淋上明油即成。

炖二冬的做法
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