1、准备材料：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜
2、将蔬菜清洗干净。土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀，生姜切末，青蒜蒜白和蒜叶分别切好。
3、热锅凉油，下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味，再下肉末翻炒到肉末断生，加盐和胡椒继续炒直到见油不见水，盛出备用。
4、还是用原锅原油，下胡萝卜和土豆翻炒。
5、将牛肉末下锅翻炒，翻炒匀加香菇酱和酱油。
6、加水炖上10多分钟，撒把蒜苗起锅。
7、成品图一张
