1、面条菜就是长这个样子的
2、摘洗干净
3、开水中放少许盐，焯烫15秒左右
4、捞出立即放入凉开水中过凉，以保持脆嫩的口感
5、蒜加盐捣成泥
6、锅中放食用油，干辣椒切碎炒香
7、把面条菜捞出挤出多余水分，放入盘中，蒜泥放上面，然后用热辣椒油浇上，蒜泥热油浇一下会更香
8、再加醋和香油
9、吃的时候拌均匀即可
