荷塘月色+的做法

1、成品图

2、制作乳酪蛋糕，270克奶酪，150克杏仁粉，225克全蛋液混合均匀，和225硬性打发的蛋白翻拌均匀，加40克面粉，40克黄油，乳酪湖倒入模具中，上火175，下火170烤20分钟

3、模具压出大小，备用

4、乳酪250克，巧克力100克，隔水融化，诩牝翻栝混合，加入10克吉利丁，蛋黄80克，加入烧到116度的100克糖水打出纹路，混合，加入300克打发的淡奶油混合

5、灌入模具，做八张千层饼，每层饼直接摸一层薄薄的乳酪酱，放在慕斯上面

6、卡仕达酱做法混合乳酪，做成乳酪酱

7、最后放一层乳酪蛋糕

8、模具缝隙中灌满慕斯

9、制作巧克力莲花，用模具压出莲花的花瓣

10、花瓣粘合在一起，撒上金粉

11、慕斯脱模，淋面酱调色，淋在慕斯上

12、组合蛋糕