青椒干煸鸡翅的做法

1、鸡翅剁成两半，水中放入1小勺盐把鸡翅浸泡出血水，吸干表面的水分。锅中放1大勺油烧热，放入鸡翅干煸

2、小火煎至两面金黄上色，大约4-5分钟

3、下入花椒粒炒香

4、放入郫县豆瓣酱炒出红油

5、加入蒜、姜和葱白，迅速翻炒出香味

6、加入酱油和细砂糖炒匀

7、加入青椒继续翻炒一两分钟

8、最后尝一下咸淡，放少许盐和鸡精

9、完成