玫瑰花卷的做法

1、面粉和酵母一起放入盆中。

2、温水边到边搅拌至面絮状。

3、下手揉成面团，醒发半小时。做造型馒头和花卷的面不能醒发太久，不然不易成型！

4、醒发好的面团移至案板，揉搓排气，揉光滑后按扁。

5、分成六等份儿。

6、将每个小面剂都揉圆。

7、取一个小面剂搓成长条状。

8、留一小部分，其他的用擀面杖擀开。

9、表面刷一层食用油，用刀切开擀开的部分，一分为二。

10、编起来。

11、从头卷起来，这就是玫瑰花 的部分。

12、没有擀开的部分用筷子压出纹路。

13、卷起来就可以啦。

14、全部做好后二次醒发十五分钟左右，体积明显变大就可以啦。放入蒸屉，大火蒸15分钟，关火后焖五分钟出锅。

15、美丽的玫瑰花卷！