【超简单】苏式月饼皮的简单做法

2025-01-04 15:33:22

1、油皮部分混合,揉成团,放入保鲜袋醒15分钟

【超简单】苏式月饼皮的简单做法

3、油酥分成13.8 油皮25g保鲜膜盖好,我方子*4做的,所以基本一个轮回做完就不用醒了

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5、按照一开始分油皮油酥的先后顺序包,(这样相当于醒)包好后用保鲜膜盖好

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7、再从上至下卷起来

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9、再擀一下,尽量擀长一些

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11、手指从中间压一下

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13、按照这样的手法,按扁,擀开,可以将肉馅包入其中了

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15、烤箱预热1呖分甾胗80/180 趁蛋黄液未干时撒上芝麻,进烤箱25分钟,观察底部有少量汁水,同时声音有支支支表示要熟了

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