1、油皮部分混合,揉成团,放入保鲜袋醒15分钟
3、油酥分成13.8 油皮25g保鲜膜盖好,我方子*4做的,所以基本一个轮回做完就不用醒了
5、按照一开始分油皮油酥的先后顺序包,(这样相当于醒)包好后用保鲜膜盖好
7、再从上至下卷起来
9、再擀一下,尽量擀长一些
11、手指从中间压一下
13、按照这样的手法,按扁,擀开,可以将肉馅包入其中了
15、烤箱预热1呖分甾胗80/180 趁蛋黄液未干时撒上芝麻,进烤箱25分钟,观察底部有少量汁水,同时声音有支支支表示要熟了