1、食材：圆椒，鸡杂，姜，蒜头 注：鸡肾需加盐清洗。
2、把鸡肾，鸡肝，蒜头，姜切成薄片。圆椒切条。
3、锅里放油放姜，蒜炒香后加鸡肾翻炒至半熟。
4、放入切好的圆椒。
5、接着放鸡肝加盐入味。
6、翻炒五分钟后，装盘即可。
