电饭锅做蛋糕，家庭制作，趣味多

1、首先打鸡蛋，把蛋白与蛋黄分开打，使用分离器辅助效果更好。

2、蛋白要单独搅拌，到泡发为止。这步是蛋糕发不发的关键哦~，家里有电动打蛋器3分钟就搞定，打到固体状态备用。下图再搅拌几次就差不多了。

3、蛋黄和 纯牛奶，面粉，糖搅拌到一起。简单的比例：3个蛋糕配2勺面粉，3勺牛奶，糖若干； 4个鸡蛋配3勺面粉，3勺+牛奶，糖若干，如果喜欢甜味多一点，牛奶味重一点，就直接倒两个配料就可，算克重什么的不是很实际，蛋黄，面粉，纯牛奶，糖拌成糊状。如下图

4、泡发的蛋白倒到蛋黄碗里，碗要准备的大些，否则溢出来就拌不了。蛋白和蛋黄要拌到表面出现泡泡即可。电饭锅预热一会，倒入食用油，再倒进调好的蛋糕糊。加点配料更好看。这次加了枸杞，下次可以加葡萄干哦~。

5、按下煮饭键，过一会自动跳到保温状态，这个时候可以开盖看看，但是煮饭键是按不下去了。继续保温15分钟左右，再按下煮饭键。过不了多久又会跳到保温。开盖再看看，如果拿不准是否已熟，拿根牙签试试，牙签若没有沾上说明熟了，差不多可以出锅了。

6、4个鸡蛋可以做出这么大的蛋糕，1/4可以吃撑了。总之还蛮不错，可以跟家人分享~

7、家养土鸡蛋做的蛋糕颜色很金黄，特别好吃。超市的鸡蛋，做起来和蛋糕店的蛋糕，颜色是一样滴。看下图 是不是还不错呢？