1、西红柿去蒂后放入开水烫1分钟，剥皮后切成小块。
2、小南瓜洗净后切开切成薄片放入盘中。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄翻炒1分钟后放入小南瓜翻炒至变软。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒入味后出锅。
