1、一、准备食材将茄子、番茄、青椒洗干净，茄子切滚条状，番茄切很小很小的块状，青椒切片。
3、三、调汁在碗中将酱油和白醋按照3:1的比例放置，加入适量的白糖，适量的耗油，适量的盐，少许的淀粉，最后加入清水，用勺子搅拌均匀，放在一边备用。
