1、先要做好，再摆放
牛肉买先漂洗，用五香粉和盐腌一段时间
2、现将牛肉切片
3、肉腌好后先用高压锅煮，根据个人的口味放调料
1、将其一排排放好，如下图
用原来的汤汁，煮的期间要经常用筷子扎一下，掌握火候
2、选肉，牛腱子肉最好
3、肉廋肉多
