自制健康油条

1、将主材料全部放入容器中。

2、混合均匀。

3、将容器盖上盖子后，放入冰箱冷藏一夜。

4、取出。

5、用手将面团撕成小块。

6、碱加少许水稀释（调成糊状即可）。

7、将碱水倒入面团中。

8、揉均匀。

9、放入温暖的地方进行二次发酵至2倍大。

10、取出面团，排气后均分成三等份。

11、取一个面团。

12、用擀面棒擀成3根手指左右宽的长条。

13、再切成1.5根手指左右宽的剂子。

14、将每2个剂子重叠在一起。

15、中间用筷子（筷子要抹上油）压一下。

16、取出筷子，即是油条胚了。

17、锅内热油，中火，五成热时，将剂子放入锅内。

18、等一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可捞出。

19、沥干油后装盘即可。