木瓜炖鸭的做法

1、鸭子根据人囗决定放多少，我用了1/4只，切块、洗净。

3、过水后的鸭子捞出用水反复冲洗，将脏东西全部洗掉，这是保证做出的汤纯净的条件。 然后放在水里煮，并放几片姜。

5、鸭子煮开锅后，加盐、鸡精少许。放入切好的木瓜炖。盐味不宜重，不然无法喝汤。如果口味重，可以用些料沾来吃。