1、将香草、大蒜和青葱一起放入真空低温烹饪袋中并均匀分布。根据图表密封袋子并在水浴中放置所需时间。
2、用钳子将牛排轻轻地放在煎锅中，加入一汤匙黄油。
3、15 到 30 秒后，翻转牛排，使第二面与平底锅接触。重复，每 15 到 30 秒翻转一次牛排，直到它形成漂亮的棕色焦痕，总共大约1/2 分钟。
4、将牛排切成凉拌，上菜。
