1、将砍碎成块的猪手放锅中焯水，焯完水后舀出来待用。
4、铁锅热油倒入煮水的豆腐炒拌几分钟，加盐和洗净的木耳、干辣椒焖煮开，再倒入压力锅中的猪手肉和汤煮一段时间后撒入蒜米和白胡椒粉拌匀过一阵子就做成了。
