1、如果是比较嫩的小点的长茄子，对半切开之后，冷水上锅蒸五分钟即可哦。
3、如果是圆茄子，得需要把茄子皮去掉，然后把茄子切成一片一片的，放在盘中，如果只铺了一层，蒸10分钟左右即可；如果茄子比较大，铺的比较厚，得需要蒸15分钟左右。
5、蒸熟的茄子再浇上料汁，比炒的茄子还要好吃哦！
