1、肉切丁，肥瘦分开，葱姜蒜切末。
2、香菇洗净后用水泡一下，洗干净后一般都不会倒掉泡的香菇水，更有味。泡开后切末。
3、肥肉干煸出油。
4、肥肉炒出油后，将瘦肉以及葱姜蒜放在一起煸炒，并放入佐料八角香叶，酱油冰糖。
5、放入水2碗，将煮好的鸡蛋一起放进去，小火煮40分钟
6、大火收汁。
7、味道美美哒
