1、虾仁用迷迭香,黑胡椒,辣椒粉,大蒜粉,生抽腌制过夜。
3、荞麦面煮熟后过冷水，如果有冰水更好。煮的过程，看沸腾，就加点冷水，这样的面可能更筋道。
5、拌面加的料是生抽,醋,黑胡椒，吃辣的可以再加点辣椒粉。
