怎么做拔丝葡萄

1、准备的食材。

2、2将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮。

3、3均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）

4、4用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3。

5、5让葡萄都均匀的裹上糊。

6、6油烧六七分热，入锅炸。

7、7炸至酥黄，捞出沥油。

8、8倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

9、9中小火翻炒让糖均匀受热。

10、10转小火不停炒至溶化。

11、11倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

12、12来拔丝哟！