怎样的合理搭配才能吃出健康

1、粗粮、细粮要搭配：粗粮细精混合搭配不仅能够提高食淦甓特猩物的风味，还有助于各种食物的相互补充，更能提高食物的营养价值和利用的弛贾班隧程度，能更有效地把食物中的各种营养物转化为我们人体所需要的各种微量元素，也会更加有利于人体的健康，粗粮和细粮所含有的对人体所需要的营养成份是不一样的，比如精粉面中的膳食纤维只有副食的二分之一不到，而红署中的膳食纤维更高，食物在加工的过程中都有损失，有的食物也含有某种微生素或微量元素，实际上在加工的过程中都会有不同程度的损失，如各类矿物质遇热后是会分解的，所以说有的食物如果含某种元素过低的话，可能在加工和制作过程中，会有极大的流失，而到真正做成食物的时候已经所剩无几了，因此，合理的粗粮和细粮搭配是有效的补充办法。会更利于人体的健康和平衡。

3、蔬菜和肉食搭配：肉类和鱼、奶、蛋等食品富含优质的蛋白质和脂肪，各种新鲜蔬菜则含有丰富的维生素，和无机盐，这此都是人体所不可缺少的，只有合理搭配才能使人体得到均衡的营养，动物油含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，动物脂肪可为人体提供维生素Ａ、Ｄ以及各种丰富的矿物质，植物油则富含各种微量元素，如果一个人总喜欢大鱼大肉，摄入过量的动物性油脂，就会出现胆固醇过高，容易引起高血压，冠心病，以及脂肪肝和血脂稠，只有合理搭配，肉食和蔬菜，动物油脂和植物油植充分的搭配才会更有利于人体健康。

5、干稀拱配的饮食习惯：干稀拱配对人体的消化系统有着决定性的作用，人体的各人功能在人体中的作用是年复一年，日复一日永不停息的过程，如果一个人喜欢吃干饭，天长日久会对人体的消化系统造成不可估量的损伤，而人体一旦消化系统出现问题，那么在吸收营养方面就会受到影响，从而会导致人体的各个功能都会受到影响，胃在人体中起着对食物的消化和能量供应的重要地位，常喜欢吃稀饭的人群也同样对胃部会造成伤害，并且还有可能出现营养供应的不足，如果人体总以干为主，而水量不足，会直接影响人体的新陈代谢，能让人体排出的毒素无法及时送出体外和在体内合成，直接影响着各内脏器官的功能，因此，干和稀拱配是人体合理的需要，也能更好地促进人体新陈代谢。

7、酸碱搭配：人们在饮食上大多不太注意酸碱搭配，许多人都没有酸碱搭配的概念，其实在人类餐桌上的搭配中，酸碱拱配的作用是不可小看的，人体的大多数疾病包括细菌的繁殖速度都和人体的酸碱性有关，整个人体内部组织里酸碱度是平衡的，如果人体的这种酸碱度被打破，人就会出现生病，免疫力下降，容易引起各种类型的感染，只到这种ＰＨ值恢复正常以后，人的病才会好转，比如，喜欢吃杏子，李子等酸性食品的人，在平时的饮食中要注意对山药、豆制品等碱性食物的补充。如果人体呈酸性的时候，更容易被细菌感染，细菌在酸性条件下繁殖的速订会加快，因此，人们在饮食上要及时调整机体的酸碱度，使人体达到一个合理、平衡的酸碱值才能让我们不生病或者少生病。