1、将萝卜用清水洗净后（不必去皮），竖着切成长约5～7厘米、宽2厘米左右的薄长条，放阳光下摊晒2天后，放进缸里腌制。
3、第3天，把萝卜置阳光下曝晒3～5天至六七成干。
5、装好后，将坛置于阴凉干燥处，随取随食用。如晒至九成干，可不装坛。
