南瓜馒头～金元宝的做法

1、南瓜去皮切片，放盘里上锅蒸熟，变软烂。放凉至温热，加入酵母和白糖，搅拌均匀，逐量加入面粉，搅拌成絮状，和成软硬适中的面团（第俱编狩稍硬一点点好塑型），蒸南瓜的步骤，忘了拍照，直接和成面团了 ，然后醒发两个小时

2、醒发好的面团，揉搓排气搓成长条，切成小仝攮醚廴剂子，不要太大，比包饺子的剂子稍微大一点点就行。不然蒸出来的元宝太大了不好看。

3、取一个剂子，揉成光滑的小面团，另一个剂子揉完之后按压成圆饼，或者用擀面杖擀个两三下也行，一定不要擀太大，大小以正好能两个半圆包裹住就行

4、把中间切开，成半圆

5、取其中一个半圆，如图所示，贴在圆面饼的一侧

6、另外半圆贴在另一侧，如果面粉过多，就会不好黏住，也可以在两侧沾点水。

7、元宝的形状就出来啦

8、如果擀面饼的时候不放薄面，就很容易沾上了 ，小元宝好可爱

9、凉水上蒸锅，把元宝摆在锅内，盖上盖子醒发十分钟

10、然后开火，水开上汽后蒸十分钟即可关火，焖三五分钟再开盖。

11、蒸熟后的元宝胖了一圈🤣