草莓巨蛋蛋糕

1、先烤一个8寸戚风，平均分成3片

2、一片切两刀分成四份

3、另一片平均切成6条

4、草莓洗净晾干水分，留一部分不去蒂待用，其余的去蒂切小块

5、淡奶油加糖打发到有清晰纹路

6、切成四片的蛋糕片对齐铺在大碗底部

7、把长条的蛋糕片围在周围，让蛋糕和盘子平，我这个盆有点大了，所以用是三条

8、加入奶油和草莓块

9、再抹一些奶油弄平表面，把剩余的蛋糕条铺在表面

10、再次堆满奶油和草莓

11、盖上最后那片蛋糕，保鲜膜包好，冷藏40分钟以上定型

12、找一个大点的盘子，把蛋糕胚子倒扣在盘子中央

13、剩余的奶油抹在蛋糕表面

14、芒果对半剖开，去核，斜切花刀，取芒果粒，剩余草莓切两半或者切四半，把芒果粒和草莓装饰在奶油表面

15、装饰好的蛋糕