1、青椒洗净切块，香肠切片。
2、锅内坐水烧开，下青椒块淖烫至断生。
3、捞出控水，自然凉凉。
4、起油锅，下青椒。
5、快速滑散炒拌均匀，加少许盐调味。
6、下香肠。
7、翻炒均匀，炒熟即可。
8、装盘。配上米饭美美食用吧。
