1、准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
2、将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
3、将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
4、准备盐和楜椒粉。
5、热锅并倒入适量的油。
6、把鱼头下锅慢火煎。
7、把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
8、把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
9、然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
10、盖上锅盖烧制10分钟，开锅后加入盐和楜椒粉调味，再撒上九层塔就可以享用了。
