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烧鱿鱼的做法
2024-10-12 08:18:26
1、先将干鱿鱼的须剪掉,放入40~50℃的温水中加碱使其完全回软
3、将锅在旺火上烧沸,顿火2~3 次,发至透亮时
5、待手捏有弹性,平滑柔软,呈黄白色,鲜润透亮为好,用温水冲洗,除净碱味即可使用
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