1、把里脊肉切成长条
2、放入碗中，加入（生抽，老抽，料酒，胡椒粉，白糖，盐，花椒）
3、将加入好的调料搅拌均匀，腌制10分钟
4、把面粉和玉米淀粉中，加入一颗鸡蛋，在加入适量清水，调制面糊
5、把腌制好的肉条，倒入面糊中，搅拌均匀
6、油温7成热，下锅炸5～8分钟，炸至两面金黄即可捞出，全部炸好之后，复炸一分钟，酥脆可口的小酥肉，就做好啦
7、出锅咯！
