罗非鱼的简单做法

1、把辣椒和大葱洗好切小段，蒜头剥好，洗净，姜洗干净切成片，这些配料放入碗里，备用。买回来的鱼也切块，放入碗里，加点酒和盐腌制十分钟这样。

2、开火热油锅，然后放入准备好的辣椒，蒜头，姜片。如果喜欢麻辣，可加点丐蘑哿要花椒。转小火炒香，然后加入适量豆瓣酱，不要放太多哦，会咸的。