1、鸡腿洗干净，栗子去壳
2、将鸡腿切成块
3、起油锅，葱姜末入锅煸香
4、鸡块入锅翻炒
5、加入鲍鱼汁翻炒。
6、栗子入锅。如果不喜欢栗子太绵，也可以在鸡腿4、5分熟时将栗子入锅。
7、加适量水翻炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
8、放些枸杞，盐
9、大火收汤入味 关火，盛出享用
