1、山楂洗净备用
2、山楂从中间横切分成两半，去核，去蒂，备用。
3、水800克。烧开后加入冰糖。
4、待冰糖完全融化之后放入之前准备好的山楂。
5、小火熬至开锅5分钟左右。待山楂颜色变暗，糖水颜色变红即可。
6、如果不直接食用需关盖冷却后倒入罐子。冷藏口感更好
