怎样才能知道蜂蜜是真是假?鉴定蜂蜜的真假方法?

1、　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，纯正蜂蜜颜色由水白色至深椐柙邵素琥珀色，含有丰富的葡萄糖和果糖，口感香甜而不腻，而掺糖蜜白糖味较浓，掺淀粉的蜜甜度下降，香味减弱。很多人会以此来判断蜂蜜的真假，但是这种判断方法并不准确，每个人对于甜度的敏感程度不同，所以判断结果过于主观。

3、　　由此可见，判断纯正蜂蜜真假需明确成分，而目前只有经过专业的技术检测才能清楚地了解蜂蜜的成分，从而判断蜂蜜的真假。因此，为减少大家买到假蜜，在挑选蜂蜜的时候，尽量选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，查看一下商家的质量检测报告，吃起来更安全放心。