1、丝瓜去皮切滚刀，红椒、伟吩蒜、姜切片
2、鸡蛋打入碗中，打散。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡信良冷蛋炒熟，盛出
4、倒入鸡蛋，继续翻炒30秒
5、加少许婶茄水，最好热水
6、水差不多快干的时候放入一小勺食盐，美味出锅
