1、羊排切大块，冷水入锅焯出血水
2、捞出羊排放入高压锅中，放入姜片，葱段，干红辣椒和花椒粒
3、放入适量清水，选择蹄筋键
4、碗中放入蒜末，香菜段，海鲜酱油，有机醋，香油和油辣子，拌匀，手扒羊排蘸着酱汁吃即可
