真假海参如何辨别

1、足脚首先观察一下海参的足脚，如果海参的足较大，而且肉质很厚实的话，则说明为野生海参，反之如果足很细小的话，则说明为人工养殖的海参。

3、肉质接着再品尝一下海参的肉质，如果海参的肉质吃起来很松散，没有什么弹性的话，则说明为人工养殖的海参，这种海参的品质较差，野生海参的肉质具有弹性。

5、价格接着再咨询一下海参的价格，如果海参的价格远低于市面价的话，则说明该海参的品质较差，有可能是假的海参，因此，在购买海参的话，不要贪图便宜。