番 茄 意 面的做法

1、番茄划十字刀，把番茄放在碗中并用滚烫的开水浇在番茄上，浸泡片刻，撕掉被开水烫开的番茄表皮

2、将番茄切成丁，备用，将水煮沸，撒盐入水中，搅拌均匀后将意面放入，煮大约8分钟后捞出沥干

3、在沥干的意面上倒少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏，将洋葱切碎、蒜切末，锅烧热，放一小块黄油融化

4、倒入肉末，翻炒至变色后盛出备用

5、锅中重新融化黄油，倒入洋葱碎，翻炒至变色，锅中倒入蒜末并炒香，倒入番茄丁并翻炒至番茄软烂

6、倒入炒好的肉末翻炒均匀，倒入番茄酱，翻炒均匀做成意面的酱料，倒入煮好的意面，拌匀

7、撒上胡椒粉并拌匀，装盘，再撒上芝士粉就完成啦！