好喝的番茄蛋汤的做法

1、西红柿洗净，用刀在皮上面划个十字，备用。

2、锅中放少量水，烧开。

3、鸡蛋二个，备用。

4、将鸡蛋打散，放适量盐，搅匀。

5、水开后，西红柿在滚水中滚上一圈，捞出。

6、用手撕掉番茄皮。

7、将番茄切成块。

8、锅烧热后，放适量油，倒入西红柿片翻炒。

9、西红柿汁不断渗出，加入适量盐。

10、加半勺白糖，翻炒均匀。

11、炒至西红柿汁变浓稠。

12、加入适量的清水，滚开。

13、煮汤的过程当中，将葱叶切碎。

14、汤烧开，倒入蛋液，同时撒入葱花。

15、搅匀，关火出锅，一道美味番茄鸡蛋汤就做成了。