孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

1、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。家里的刀切不了排骨的哦。

3、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排蟋翠老钮骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。

4、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。

6、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。