1、首先要准备好年糕，一般一到两个就可以。因为年糕结实，吃多了不易消化。
2、将年糕切成小薄片或者小块块。
3、点上一点点水。这样炒的时候不容易粘糊锅。
4、锅中倒多点花生油，加热后，放年糕块。
5、小火，不断翻炒。
6、炒至年糕变成橙红色，就好了。
7、铲到碗里，可以撒点白糖在上面，酥焦香甜。
