糖醋美食做法大全

糖醋菜，又甜又酸，又开胃简单易做。小编也是做厨的，今天就把小编会做的几道糖醋菜教给大家，可能方法和步骤比较多，所以小编只写一个主料和辅料，其他的食材配料小编都把他卸载了做法步骤里面，请各位看官理解。

糖醋荷包蛋【做法】

1、【食材】 3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝

2、【做法】1：鸡蛋三个准备。2：将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3：坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4：锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。5：倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

糖醋藕条【做法】

1、【食材】藕400克 色拉油600克 食盐小半勺 糖10克 醋20克 番茄沙司20克 胡椒粉适量 白芝麻适量

2、【做法】1：莲藕一节去皮洗净2：切成一寸长左右的段3：炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火4：下入藕条炸2-3分钟5：捞起滤油6：锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉7：加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁8：下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可

糖醋脆皮茄子【做法】

1、【食材】 500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱

2、【做 法】1：准备原料2：茄子洗净刮去表皮，切成条状3：撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟4：低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水5：调成稀稠适中的面糊6：腌好 的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊7：锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸8：炸至茄子金黄酥脆即可捞出控 油9：一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁10：锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒11：放入葱花爆香，倒入料汁，小火 加热12：料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可